المضافات الغذائية من الدرجة الثالثة بوتيل هيدروكينون tbhq مضادات الأكسدة
المنتج الوصف:
المضافات الغذائية الثلاثية بوتيل هيدروكينون البودرة معترف بها دوليًا كأفضل زيت مضاد للأكسدة. e319 tbhq تم استخدامه على نطاق واسع في زيوت الطعام والمنتجات الغذائية الغنية بالدهون والزيوت. الوكالات التنظيمية من أعطت أكثر من 100 دولة ومنطقة حول العالم الموافقة على استخدام TBHQ في الغذاء المنتجات.
خصائص L&P TBHQ مضادات الأكسدة
■ عظيم مضادات الأكسدة تأثير
■ مرتفع سلامة
■ ممتاز استقرار الحرارة
■ تمنع بشكل فعال نمو العفن والبكتيريا
■ لا تغيير النكهة أو تغيير اللون باستخدام Cu2 + و Fe3 +
التطبيقات
زيوت ودهون الطعام
مكسرات مشكله
منتجات مقلية
مخبز
منتجات اللحوم
طعام منتفخ
و اكثر
ملاحظات
■ TBHQ يجب إذابته بالكامل في الزيت
■ القيد من TBHQ الإضافة أقل من 0.02٪ (٪ بوزن الزيت)
■ الستريك حمض يمكن يعزز نشاط مضادات الأكسدة لـ TBHQ
■ TBHQ لا يجب أن يكون مزيجًا مع بروبيل غالاتي (PG)
■ تجنب استخدام هذا المنتج في ظل الظروف القلوية
طرق التطبيق
طريقة مباشرة | يمكن تثبيت الدهون أو الزيت بالتسخين إلى الحد الأدنى 60 ~ 70 درجة مئوية وتحريكه بدرجة كافية لـ 10 ~ 15 دقائق لإذابة مضادات الأكسدة. الإثارة (ليست قوية جدًا لدرجة أن الهواء الزائد محاصر) يجب تستمر لمدة 20 دقيقة إضافية لضمان التوزيع المنتظم. |
طريقة التركيز | يمكن تحضير المحاليل المركزة لمضادات الأكسدة بإذابة TBHQ بكمية صغيرة من الدهون أو الزيت (أو 95٪ إيثانول) لعمل 5 ~ 10٪ TBHQ الحل. أعرض هذا مسبق الصنع الحل في الزيت و الدهون. التحريك ضروري للتوزيع |
مضخة خلط طريقة | المركز TBHQ حل مصنوع من طريقة التركيز في المدخل إلى المضخة الدوارة. أ صلب لا يصدأ يتم استخدام مضخة التناسب لقياس TBHQ تركيز في الزيت بالمعدل المطلوب. الاضطراب يجب تكون كافية لخلط TBHQ في الزيت قبل أن يصل الخليط إلى الخزان |
طريقة الرش | المنتجات الغذائية مثل المكسرات ومنتجات اللحوم المحفوظة ومنتجات الأسماك يمكن رشها مباشرة بمخفف الحل. تركيز TBHQ الحل يجب يتم ضبطه حسب الحاجة حسب نوع الطعام المنتج. بشكل عام ، 0.02٪ TBHQ يتم اقتراح محلول الإيثانول والتأكد من انتشار مضادات الأكسدة بشكل موحد. |
طريقة الخلط | امزج وامزج مباشرة مع المكونات الصلبة. |
ميزة TBHQ فعالية مضادات الأكسدة
مع نفس كمية الإضافة في الزيت النباتي ، TBHQ له تأثير مضاد للأكسدة بارز مقارنة بمضادات الأكسدة الأخرى

مقارنة فعالية مضادات الأكسدة (AOM)
المرجع: يان بن لي ، مضاد للتأكسد تأثير TBHQ في الزيت النباتي