في السنوات الأخيرة، مدفوعًا بنظام غذائي صحي، أظهر سوق حليب الشوفان اتجاهًا سريعًا للتطور. وفقًا لبيانات يورومونيتور، سيبلغ حجم سوق التجزئة العالمية لمشروبات حليب الشوفان 960 مليون دولار أمريكي في عام 2022، بزيادة سنوية قدرها 50٪ في عام 2021، وهو ما يتجاوز بكثير مشروبات الحليب النباتية الأخرى مثل حليب الصويا وحليب الجوز. يسير الحجم الإجمالي للسوق لصناعة حليب الشوفان في الصين في اتجاه تصاعدي. تظهر بيانات iiMedia Consulting أن الحجم الإجمالي لسوق حليب الشوفان الصيني سيصل إلى 4.23 مليار يوان في عام 2021، بمعدل نمو سنوي قدره 141.7%، مع الحفاظ على نمو ثلاثي الأرقام، وحالة التنمية متفائلة. ^[1]

في الوقت نفسه، أصبحت المنافسة في سوق حليب الشوفان في الصين شرسة بشكل متزايد، وتواجه شركات حليب الشوفان أيضًا منافسة متزايدة على العلامات التجارية. في العامين الماضيين، تم إنشاء العديد من شركات حليب الشوفان المحلية الناشئة، كما تسارع الشركات المعروفة مثل Yili وMengniu وVita إلى إطلاق المنتجات ذات الصلة. وفقًا لبيانات 36Kr، سيصل عدد شركات حليب الشوفان على منصة Taobao Tmall إلى 50 شركة في عام 2021، بزيادة قدرها 152٪ مقارنة بالفترة نفسها من عام 2020. وتظهر بيانات iiMedia Gold List أن أفضل 10 علامات تجارية في صناعة حليب الشوفان في الصين في عام 2022 تشمل OATLY، وYili Plant Selection، وOATOAT، وOzark، وDaily Box، وOvaltine، وVitasoy، وLiuyang Oat Milk، وOmai Planet، وMengniu Yiduo Mai et al. مع الدخول المستمر لشركات حليب الشوفان، تعمق وعي المستهلكين بحليب الشوفان تدريجيًا، وتم اختبار مدى التصاق المستهلك بالعلامات التجارية لحليب الشوفان.

كيف تبتكر منتجات حليب الشوفان وتبرز بين العديد من العلامات التجارية؟ تُظهر العلامات التجارية لحليب الشوفان اتجاهًا تنمويًا متنوعًا من حيث خطوط الإنتاج والمواد الخام للمنتج ومواصفات المنتج وأذواق المنتج وعمليات الإنتاج. السبب وراء شهرة حليب الشوفان في جميع أنحاء العالم هو أنه بالإضافة إلى كونه نباتيًا، فإن قيمته الغذائية هي سبب مهم يميزه عن المشروبات النباتية الأخرى. الشوفان ومكوناته لها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. وافقت الولايات المتحدة وأوروبا ودول ومناطق أخرى على المطالبات الصحية الخاصة ببيتا جلوكان الشوفان، وهو أحد مكونات الشوفان. وفقا لمسح أجراه فريق ابتكار أغذية الحبوب بجامعة شنشي للمعلمين، يتراوح محتوى بيتا جلوكان في حليب الشوفان في السوق من 0.24 إلى 1.41 جم / 100 جم. محتوى البيتا جلوكان الموجود في معظم حليب الشوفان لا يلبي متطلبات المطالبات الصحية الأجنبية. إن تعزيز محتوى بيتا جلوكان في الشوفان يجعل حليب الشوفان مشروبًا صحيًا حقًا، والذي يمكن أن يميزه بشكل فعال عن منتجات حليب الشوفان الأخرى الموجودة في السوق ويتجنب المنافسة المتجانسة.

L&P oat beta-glucan
باعتبارها الجهة الوحيدة المعتمدة والمعتمدة للمواد الخام الغذائية الجديدة للشوفان β-glucan، L&Pصاغ معيار الصناعة للشوفان β-glucan. تختار L&P مواد خام نخالة الشوفان عالية الجودة وتقوم بتطوير مواد خام غذائية طبيعية نقية من الشوفان β-جلوكان من خلال التكنولوجيا الحيوية والعمليات الفريدة.


إن إدخال مفهوم الشوفان β-glucan في حليب الشوفان يمكن أن يحسن الوضع المتباين لمنتجات حليب الشوفان ويعزز المفهوم الغذائي. أثناء معالجة حليب الشوفان، يتميز بيتا جلوكان الشوفان بقابلية ذوبان عالية وخصائص لزوجة منخفضة، ومن بين المزايا الأخرى الاستقرار والذوبان الممتازان.